돼지앞다리살스튜 이슈 사연

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부드러운 식감의 '토마토 스튜'.
토마토소스를 이용해서 채소를 듬뿍 넣은 스튜를 만들었어요 스튜에 넣은 고기도 기름기 없는 부위라 영양가 있는 한 끼 음식이 될 거에요.

부드러운 식감의 '토마토 스튜'

레시피] 양파, 고구마, 당근, 파프리카 등 원하는 채소를 준비해 썰어준다. 돼지 앞다리 살에 밑간을 해둔다. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 단단한...

한국일보

영양사가 개발한 요리 레시피, 돼지고기 스튜

칼슘(31.1mg), 철분(1.7mg), 나트륨(581.8mg), 콜레스테롤(33.2mg) 재료(100인분)돼지고기(앞다리살) 6kg, 청피망 1kg, 홍피망 1kg, 양파 1kg, 땅콩 1kg, 감자 3kg, 당근...

조선일보

'2TV 생생정보' 스페셜-묵은지 김치뽀그리찜·묵은지 연어소고기삼...

함께 돼지고기 앞다리살, 갈비, 등뼈 부위가 듬뿍 들어가 고소하면서도 얼큰한 맛이 일품이다.이집 사장은 '김치를 담글 때 고구마청을 넣는다. 고구마 청이 배춧잎을 단단...

부산일보

살시차·소시송.. 육가공품 어디까지 먹어봤니

입맛이다. 앞다리와 뒷다리만 해도 돼지고기 생산량의 40%가량을 차지하는데 이게 다 잉여 고기가 된 셈이다. 유사 이래 처음으로 남는 고기를 보존음식으로 만들어 볼 만한...

한국일보

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